樱花醋饮——每一口都是浪漫的少女心吧?
制作难度:白痴也能做制作时间:5分钟浪漫程度:绝对浪漫拉风程度:特别拉风味道:谁喝过,谁知道日语里有句话叫”花より団子”、 虽然字典里翻译出来的意思是:舍华求实,不解风流追求实惠,其实直译出来叫做“和美丽的花儿比起来,还是能吃的丸子比较好。”事实上我觉得这句话说的就是我。为啥呢?看着那些美丽的花儿,我老想着怎么吃好⋯⋯就比如说现在到处开放的樱花!
看着这浪漫的粉红色,我的第一个想法居然是:做成饮料的话,下次homeparty的时候一定很拉风!这边先科普下,樱花是可使用滴!霓虹人和果子里“桜餅”虽然主要用的是樱花叶子,但偶尔也会在上面点缀腌渍樱花一起吃!可见这花没毒!第二,樱花啥味道?这个其实很代考究,如果吃一朵在口中,我的答案是:基本没什么味儿!但如果一次吃100朵,恩⋯⋯一会儿我下面告诉你这味道咋样哈!
话说某个暴风雨过后的大晴天,我去樱花树下摘了100朵樱花。大概一盆左右。为啥要暴风雨后的大晴天?因为我懒呗!前一天雨水已经把长的不怎么结实的老花都变成落红了!大雨过后还在树上的都是正当年的花们,而且还让阳光晒干了,我就不用一片一片花瓣洗啦!说道花干不干净,我相信这自然形成的花,绝对比你去外面饭馆里吃的凉菜干净很多,你懂的!
第一步:所有花瓣都摘下来放盆儿里!
第二步,白瓷汤勺盛白砂糖,大概3勺。
撒在花瓣里!
第三步:手洗干净利在盆里把砂糖和花板揉碎。所有哦!
你别看这些淡粉色的樱花,揉碎以后的颜色其实很像紫薯!
这一百朵樱花,揉碎后最后也就勺子大小一个球,这个就是樱花糖丸子!
随即产生的是樱花里的汁水,这个就是樱花本来的味道!赶紧扔了哈!(舍不得扔的可以手指都沾点尝尝,混合着砂糖,也仍然苦涩无比!)
第四步:樱花糖丸子放在玻璃瓶里,倒入一些寿司醋,大概能淹没过丸子就可以了。
用木勺把樱花醋搅拌均匀。
基本就做好了,当时就可以食用。照片里前面这个深色的是樱花蜜糖,后面亮粉色的是樱花醋。这两种东西都可以长期避光常温保存1年基本上没什么问题。
作饮料的时候,樱花醋饮,只要用一小勺,加水就可以了。我个人喜欢用温水。不过要是homeparty啥的,估计放薄荷冰块进去会更拉风。(这个等我过两天家里薄荷多张几片叶子再做,现在舍不得剪,就不拍照了)
最后,关于味道:喝起来酸甜,其实是寿司醋和砂糖的味道,樱花的味道实在太淡,凭借我的舌头很难辨别出啥味道。大概是浪漫的味道吧?因为这个饮料很美,那种让女孩子一看就能泛滥少女心的美。最后的最后,全程拍照是手机哈!调图软件也是自己手机里原有的,没用啥APP,拍摄地点就我家厨房,背景找了张画画用的草稿纸,结果发现拍好了背景还有颜料残余,各位凑合看哈!
这图片好美呀! 这种茶好像很减肥的样子.
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