低调先生 发表于 2016-6-30 16:56

【美食】一碗我喜欢但我身边人都看不上的焗饭!

首先准备食材:米饭就不拍了(谁家没有啊)肉类(我用了腊肠粒和熟牛肉丁)蔬菜(我用了居家煮饭常年必备的冷冻杂菜)芝士(马苏里拉芝士碎)那只番茄是拿来炒酱的(当然作为没有番茄酱会死星人还是要加番茄酱的)

接下来,显摆一下我便宜又好用的烤碗,别跟我哔哔什么Le creuset /Staub,介就是一个陶瓷烤碗碰巧做成了装13的铸铁锅的样子而已

下面开始炒酱,番茄切丁大蒜和洋葱切末,平底锅热锅放少许橄榄油爆香洋葱和蒜末,加入番茄丁开炒,调味:高汤+番茄酱+红酒醋+盐,炒匀出锅待用。另起锅少许橄榄油煸炒腊肠粒和牛肉丁,腊肠炒出香味后倒入前面炒好的番茄酱,二次调味:黑胡椒+罗勒碎,搅匀小火咕嘟开锅即可。

然后就是把谁家都有的米饭倒进平底锅翻炒均匀,装入烤碗。

再然后在饭上盖满芝士撒一点你喜欢的香草(我弄了一些法香碎,因为我的窗台香草盆里现在只有法香可用了,当然用干燥香草也可以,比如我又撒了些罗勒碎),如果你喜欢一层米饭一层芝士也没什么不可以(隔天胖三斤)

移入200°预热的烤箱,烤个10来分钟,芝士焦黄就可以取出来(上色和烤糊只在分秒千万别走神)

拉丝什么的有什么好看的(好吧,我知道你们想看)

是不是很简单就做好了,而且一次可以N多人份啊,不管是自己吃还是临时待客都很棒啊,你们为什么都看不上...真是没séi了就酱,祝好胃口(胖三斤)

一念之间 发表于 2016-6-30 16:56

一到饭点发这个,简直就是拉仇恨!

whms 发表于 2016-6-30 16:57

肚子在咕嘟咕嘟的叫!好饿!

我没有蛀牙哦! 发表于 2016-6-30 16:57

这都看不上,我知道是谁,我保证不打死他!

孙小帅 发表于 2016-6-30 17:41

看着就有食欲

凉凉的746420 发表于 2016-7-2 13:25

想吃

酷酷哒 发表于 2019-11-8 23:17

试试

曹曹e2f36 发表于 2019-11-10 23:38

都是美味

11潘潘 发表于 2019-12-2 23:19

这个好
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