番茄牛肉汤是一道招待客人的必备菜！
去餐厅吃饭经常会点一道菜那就是番茄牛肉汤，味道特别鲜美，番茄汁非常入味，在家如何才能做出这道好吃番茄牛肉汤呢?朋友送给我一瓶西班牙番茄冷汤，测试后感觉在家煮的这道番茄牛肉汤非常成功，煮牛肉为了节省时间我们高压锅来煮，牛肉口感非常软烂，下面请看详细教程，一般家庭都能完成，没你家中没有高村锅用铁锅煮也是一样的，只是时间可能要煮一个小时左右。
材料明细
牛肉700g、洋葱半颗、红萝卜1根、番茄2颗、葱2株、姜5片、大蒜5颗、月桂叶2片
调味料：
西班牙番茄冷汤1瓶、酱油2大匙、白胡椒粉少许
番茄牛肉汤的家常做法：
1、准备好所有食材，肉店老板有附一包香料包，但我没有放(其实是忘记放了，哈哈，没放其实也很好吃(≧ω≦)) 不吃牛肉，也可以换成梅花猪肉
2、把牛肉、洋葱、红萝卜切块蒜切末，姜切片葱切段
3、这是小手家爱用的盐趜酱油除了糙米、盐、水外没有加糖或其他添加物自然回甘、非常清甜，不会死咸
4、番茄划十字刀，放入滚水中小火滚煮约1分钟捞起，去皮后切块备用
5、热锅下入牛肉开始干煎
6、煎炒至牛肉表面金黄焦香后起锅
7、将牛肉倒入压力锅备用
8、接着原锅倒些许特级初榨橄榄油
9、将红萝卜、洋葱入锅拌炒
10、依序放入葱段、月桂叶、姜片、蒜末翻炒
11、放入番茄拌炒均匀
12、倒入番茄冷汤，我通常会再加点水倒干净瓶里残余的冷汤(这蕃茄冷汤是可以直接喝的呦～)
13、加入2大匙酱油及少许胡椒粉调味
14、加入适量水熬煮(我大概加600cc的水，不加也可以，汤会非常浓郁好喝)
15、稍拌匀后再倒入刚已放入肉的压力锅炖煮这道番茄牛肉汤了，这样做可以节省很多煮牛肉的时间，
16、设定15分钟炖煮时间，起锅撒上葱花，美味的番茄牛肉汤就完成啦，可以上掉享用。
制作窍门
1、不吃牛肉的朋友，可以换成猪肉，做也是一样的。
2、没有压力锅的朋友也可以用铸铁锅或电锅炖煮30-60分钟
3、这瓶西班牙番茄冷汤觉得味道最天然且没有其他添加物，这瓶番茄冷汤有加了特级初榨橄榄油，番茄红素吸收是一般番茄汁的18倍，煮出来的料理真的可以媲美餐厅等级，很好吃!
来源：聚餐网
码住
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